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Tortellini al brodo

(Für 2 Personen oder 2 Mahlzeiten)

1,5 Pckg Fertigtortellini (1,30 Eur)
1 El Gemüsebrühepulver aus dem Glas (0,20 Eur)
1 El Schnittlauch (TK, 0,40 Eur)
Wasser zum Kochen bringen.
Tortellini und Gemüsebrühepulver dazugeben.
Etwa 8 Minuten kochen lassen

In Tassen anrichten und mit Schittlauch bestreut servieren.

Kosten: 1,90 Eur bzw. 0,80 Eur/ Person

26.2.09 12:11, kommentieren

Gemüsecremesuppe

(Für 2 Personen oder 2 Mahlzeiten)

500g Gemüse (entweder TK oder Saison 0,70 Eur)
3 Kartoffeln (0,50 Eur)
1 Zwiebel (0,10 Eur)
4 Knoblauchzehen (O,10)
Salz, Pfeffer, Olivenöl (0,50 Eur)

1 EL Gemüsebrühepulver (0,30 Eur) Gemüse schälen, würfeln in Olivenöl andünsten.
Zwiebel und Knoblauch würfeln, dazugeben.
Umrühren, mit Wasser aufgießen, Gemüsebrühepulver dazugeben.
Kartoffel schälen, klein würfeln, dazugeben
Salzen, Pfeffern.
Deckel drauf (spart Energie).
Nach 15 Minuten Herd ausschalten, Suppe pürieren.

Kosten: 2,20 Eur bzw. 1,10 Eur/ Person

19.2.09 21:54, kommentieren

Gemüsestrudel

(Für 2 Personen oder 2 Mahlzeiten)

1 Pckg Leicht-Blätterteig (0,70 Eur)
1 Pckg Tiefkühlgemüse gemischt 500g (1 Eur)
4 Scheiben Toastschinken (0,40 Eur)
3 Scheiben Käse (0,30 Eur)
1/2 Pckg Passierte Tomaten (0,20 Eur)

Öl, Salz, Pfeffer

Tiefkühlgemüse auftauen.
Blätterteig mit Schinkenscheiben auslegen.
Gemüse darauf ausbreiten.
Salzen, Pfeffern.
Käsescheiben darüber breiten.
Blätterteig einklappen, mit etwas Öl bestreichen.
Bei 180°C backen, bis der Teig leicht braun ist.

Mit Tomatensauce servieren.

Kosten: 2,80 Eur bzw. 1,40 Eur/ Person

11.2.09 14:55, kommentieren